Zaterdag

08.00-10.00: De beste manier om de dag te beginnen: Turkse ontbijt met een twist

De ideale manier om de dag te starten is met het beroemde Turkse ontbijt. Wanneer je een “uitgebreide ontbijttafel” bestelt in de cafés van Istanbul met uitzicht op de adembenemende Bosporus of het stadsbeeld, zul je verrast zijn door wat er op je tafel verschijnt: een verscheidenheid aan Turkse kazen, waaronder smakelijke groene en zwarte olijven uit de Marmara en Egeïsche Regio’s; verse groenten; honing, zelfgemaakte jam en kaymak (zure room); menemen, het onmisbare Turkse ontbijtgerecht met eieren, paprika’s en tomaten. En natuurlijk wordt dit alles vergezeld van voldoende simit, warm brood en vers gezette thee in tulpenvormige glazen.

10.00-14.00: Het Historische Schiereiland, een openluchtmuseum in het hart van de stad

Na het ontbijt kun je het Historische Schiereiland verkennen, dat op magnifieke wijze de historische rijkdom van de stad tentoonstelt. De hoogtepunten van dit openluchtmuseum omvatten de majestueuze en onbeschrijflijk mooie Hagia Sophia, de dramatische Blauwe Moskee en de intrigerende Basilica Cistern. Ook kun je het Topkapı-paleis bezoeken, waar de Ottomaanse sultans resideerden, en het Archeologisch Museum van Istanbul. In dit gebied zijn er verschillende historische eetgelegenheden waar je een pauze kunt nemen voor de lunch en de beroemde Sultanahmet gehaktballetjes kunt proeven.

14.00-16.00: De Grote Bazaar, al eeuwenlang ‘winkeltherapie’ voor bezoekers

Na de lunch in Sultanahmet is het een korte wandeling naar de Grote Bazaar. Als thuisbasis van de schatten van de stad nodigt de Grote Bazaar je uit om je eigen schat te vinden uit een schitterende selectie van tapijten, keramiek en tegels, sieraden en nog veel meer!

16.00-18.00: Een prachtige zonsondergang over de Bosporus

Het is nu tijd om de tram naar Eminönü te nemen en de Specerijenbazaar te bezoeken. Kleurrijk en aromatisch, deze overdekte markt biedt kraampjes met verschillende levensmiddelen, medicinale kruiden, specerijen, gedroogd fruit en Turks fruit. Van de Specerijenbazaar is het vijf minuten lopen naar de veerbootsteiger voor een Bosporus-tour. Gewoonlijk vertrekkend op het hele uur, variëren de rondvaarten in duur. Tijdens de korte tour – ongeveer negentig minuten – kun je beide zijden van Istanbul bewonderen vanaf de Bosporus terwijl je geniet van de zonsondergang. Voorafgaand aan je tour kun je genieten van visbrood van de nostalgische boten in de haven.

19.30-22.30: De heerlijke Turkse keuken wacht op je

Na een boottocht over de Bosporus, sluit je je eerste dag in Istanbul af met een heerlijk diner in een van de Michelin-sterrenrestaurants van de stad. De unieke gastronomische scène van Istanbul biedt lekkernijen van innovatieve en gedurfde chefs die trots zijn op hun tradities. Geniet van een onvergetelijke maaltijd, vergezeld van fijne Turkse wijnen.

Zondag

10.00-14.00: Leef als een inwoner van Istanbul op zondag 

Je kunt je tweede dag in de stad beginnen met een ontbijt van krokante simits, witte kaas en thee in de zijstraten van Karaköy, net als een inwoner van Istanbul. Maak daarna een wandeling door Karaköy, dat beroemd is om zijn bohemien cafés en kunstgalerijen. De route leidt naar Galataport Istanbul, de vernieuwde haven en het centrum van Karaköy. Hier kun je een koffiepauze nemen in deze moderne oase, waar chique restaurants, cafés en winkels langs de kustlijn zijn gevestigd, en het Istanbul Modern, Türkiye’s eerste museum voor moderne en hedendaagse kunst. Het vijf verdiepingen tellende Istanbul Modern-gebouw, ontworpen door de sterarchitect Renzo Piano, is net zo indrukwekkend als de kunstwerken. Daarna kun je de zalen van het nabijgelegen Istanbul Museum voor Schilderkunst en Beeldhouwkunst binnenstappen, waar je tentoonstellingen van Türkiye’s beste kunstenaars kunt bewonderen.

14.00-18.30: Er is zoveel te zien in Taksim, het hart van de stad

De historische Tünel, Türkiye’s eerste ondergrondse spoorwegsysteem en de op een na oudste ter wereld, verbindt Karaköy met de İstiklalstraat. Stap uit de trein, loop de straat af en beklim de Galatatoren, een van de meest iconische symbolen van Istanbul, voor een panoramisch uitzicht over de oude stad. Bij terugkomst op de İstiklalstraat kun je deze beroemde promenade te voet of met de nostalgische rode tram verkennen. Statige gebouwen, arcades, grote en kleine winkels, galeries, boekhandels en beroemde kerken, met name St. Antuan, en nog veel meer... Tijdens je straatwandeling in Istanbul, een stad die beroemd is om zijn streetfood, zul je de geur opvangen van vele heerlijke specialiteiten, waaronder geurige geroosterde kastanjes en gegrilde maïs, gevulde of gefrituurde mosselen, kokoreç en andere smakelijke snacks.

19.00-23.30: Geniet zoals een inwoner van Istanbul

Je wandeling over de İstiklalstraat eindigt op Taksim Square en een van de grote tempels van de kunst in de stad, het spectaculaire Atatürk Cultureel Centrum (AKM). De prachtige Opera Hall van AKM, met een capaciteit van meer dan tweeduizend personen, biedt wereldklasse shows en concerten. Na een voorstelling kun je terugkeren naar de İstiklalstraat en de avond afsluiten met meze, vis en raki in een van de beroemde tavernes in de omgeving.